Der Regenbogen auf dem Teller: Gesunde Ernährung als Schlüssel zum Detox

Veröffentlicht am 8. Januar 2024 um 18:00

Detox für Körper und Geist: Ein liebevoller Blick auf das Jahresanfangsritual

Ein neues Jahr beginnt, und mit ihm startet für viele von uns die Zeit des Detoxens. Die Meinungen darüber könnten unterschiedlicher nicht sein – für die einen ist es der größte Quatsch, während der nächste fest darauf schwört. In diesem Blogartikel möchte ich dem Thema Detox widmen, und die Frage klären:

Was hat es eigentlich damit auf sich?

 

Jahresanfang – Detox-Zeit!

Mit dem neuen Jahr beginnt für viele der Versuch, alte Gewohnheiten abzulegen und frisch durchzustarten. Detox steht dabei oft im Mittelpunkt. Doch was genau verbirgt sich hinter diesem Begriff? Wer oder was soll da entgiftet werden, und woher kommen überhaupt diese "ominösen" Schlacken?

Unbewiesen, Unwissenschaftlich?

Detox-Kuren werden nicht von allen ernst genommen, vor allem wenn es um wissenschaftliche Beweise geht.

Einige sagen, dass der Körper von Natur aus in der Lage ist, sich selbst zu entgiften, ohne dass wir spezielle Maßnahmen ergreifen müssen. Andere schwören darauf, dass Detox den Körper unterstützt und ihm hilft, sich von Giftstoffen zu befreien.

Unspezifische Symptome – Kopfschmerzen, bleiernde Müdigkeit, Schlaflosigkeit

Diejenigen, die Detox für sich entdeckt haben, berichten oft von unspezifischen Symptomen, die sie dazu veranlassen, ihren Körper zu entlasten. Kopfschmerzen, bleiernde Müdigkeit und Schlaflosigkeit sind nur einige der Beschwerden, die genannt werden. Doch woher kommen diese Noxen, die unseren Organismus belasten?

 

Ursachen für Noxen – Essen, Getränke, Alkohol, Rauchen, Kosmetik und mehr

Unsere moderne Lebensweise bringt zahlreiche Quellen von Noxen mit sich. Essen, Getränke, Alkohol, Rauchen, Kosmetik und Shampoo – all diese Faktoren können unseren Körper belasten. Auch Abgase, Schwermetalle aus dem Boden und dem Meer tragen dazu bei, dass unsere Zellen schlappmachen und natürliche Detoxprozesse gehemmt werden.

Unter Stress essen, schlechte Schlafhygiene, zu wenig Bewegung und ungesunde Ernährung – all diese Faktoren können ebenfalls die Grundlage für Noxen legen. Medikamente, die als Nährstoffräuber agieren, tun ihr Übriges. Oftmals wird jedoch nur die Symptombekämpfung betrieben, anstatt die Ursachen wirklich zu analysieren.

 

Ganzheitlicher Ansatz für die Gesundheit

Die Suche nach dem wirklichen Problem führt uns weg von der Symptombekämpfung und hin zu einem ganzheitlichen Ansatz für unsere Gesundheit. Anstatt uns im Wartezimmer der guten Hoffnung aufzuhalten, sollten wir uns die Zeit nehmen, nachhaltige Veränderungen in unserem Lebensstil vorzunehmen.

Im Wartezimmer der guten Hoffnung sitzen für mich all die jenigen Menschen die sich nur auf Hörensagen beziehen und zu allem, was egal ob es der Arzt ist oder die nächste Fitness - Ernährungs Influenzer als Wahrheit verkaufen so annehmen. Das Problem dahinter ist doch, dass wir zwar gesund und Schlank sein wollen, aber letztlich es doch nur bequem mit einer Pille lösen möchten. 

Iss den Regenbogen – Vielfalt für Körper und Geist

Eine der wichtigsten Maßnahmen für eine nachhaltige Gesundheit ist eine ausgewogene Ernährung.

Iss den Regenbogen – vielfältig, entzündungshemmend, entgiftend und blutbildend. Aber wie setzt man das in der Praxis um?

  1. Regional und Saisonal: Unterstütze lokale Bauern und wähle Lebensmittel, die gerade Saison haben. Dies fördert nicht nur die Vielfalt auf deinem Teller, sondern auch die Umwelt.

  2. Bio ist besser als konventionell: Vermeide schädliche Pestizide wie Glyphosat und chemische Dünger. Wenn Bio nicht verfügbar ist, wähle zumindest tiefgefrorenes Gemüse als Alternative. TK-Gemüse werden direkt vom Feld schockgefrostet und es bleiben einfach mehr Nährstoffe im Gemüse enthalten, als wenn sie noch durch Lager, Großhändler und supermarktregal müssen.

  3. Achte auf Gemüsemischungen und Pfannengemüse: Manchmal verstecken sich in vermeintlich gesunden Mischungen Zusatzstoffe und ungesunde Fette. Lies die Zutatenliste sorgfältig.

  4. Beeren immer tiefgefroren kaufen oder selbst ernten: Frische Beeren können Schimmelpilze enthalten. Die tiefgefrorene Variante ist oft genauso nährstoffreich und nicht belastet. Schimmelsporen sind Krebserregend.

  5. Fruchtgemüse richtig waschen: Reinige frisches Gemüse gründlich mit Natron oder Backpulver, um eventuelle Rückstände von Schmutz oder Spritzmittel zu entfernen.

Nährstoffmängel trotz ausreichend Obst und Gemüse?

Auch bei einer scheinbar ausgewogenen Ernährung können Nährstoffmängel auftreten. Der Schlüssel liegt nicht nur im ausreichenden Konsum von Obst und Gemüse, sondern auch in der Vielfalt. Vergiss nicht, dass Nährstoffmängel entstehen können, wenn du nicht genügend Obst und Gemüse isst, was zusätzlich zu Ballaststoffmängeln führen kann.

Wasser als Lebenselixier

Ein weiterer wichtiger Aspekt der ganzheitlichen Gesundheit ist ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Unser Körper besteht zu etwa 70 % aus Wasser, ein neugeborenes Baby sogar aus 80 %. Bei älteren Menschen kann der Anteil auf bis zu 50 % sinken. Wasser ist lebensnotwendig – wir können nur etwa 72 Stunden ohne Wasser überleben, im Vergleich zu drei Wochen ohne Nahrung. 

Es gibt nur 2 Transporter für Nährstoffe durch den Körper: Wasser und Fett

Wenn du nun zu wenig Wasser trinkst, Wird es ganz schön sumpfig in Deinem Körper und verklebt buchstäblich Zellen und Blut.  Daher hat Trinken einen hohen Stellenwert. Als Faustformel für genügend Flüssigkeit im Körper: 30 - 35 ml Wasser oder ungesüßter Tee pro Kilogramm Körpergewicht  - 500ml (in der normalen Nahrung enthalten)  ergibt Deine ungefähre Trinkmenge.  In Zahlen : 0,030 x z.B. 80kg = 2,4liter - 500 ml = 1,9 Liter Trinkmenge

Möchtest Du Deinen Körper bei seinem normalen täglichen Entgiftungsprogramm unterstützen, darfst Du für  40 - 45 ml pro Kilogramm Körpergewicht trinken. 

Omega-3 und das Verhältnis zu Omega-6

Nicht nur die Auswahl der Lebensmittel, sondern auch das Verhältnis bestimmter Nährstoffe ist entscheidend für unsere Gesundheit. Ein gutes Beispiel dafür ist das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 Fettsäuren. Ein Ungleichgewicht kann zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen. Achte darauf, genügend Omega-3-Fettsäuren in deine Ernährung einzubauen, um das Gleichgewicht zu wahren.

Was ist den nun das Körpereigene Entgiftungsprogramm? - Die Autophagie 

 

"Autophagie" kommt aus dem Griechischen und bedeutet "selbst" (auto) und "Essen" (phagy). Dieser biologische Mechanismus ist dafür verantwortlich, alte, beschädigte Zellen und Zellbestandteile zu erkennen, zu isolieren und abzubauen, um Platz für neue und gesunde Zellen zu schaffen.

Stell es dir vor wie das Aufräumen deines Zimmers: Wenn alte Dinge, die nicht mehr gebraucht werden oder defekt sind, nicht entfernt werden, wird der Raum unordentlich und es wird schwierig, neue Dinge hinzuzufügen oder den Raum effizient zu nutzen. Genauso funktioniert Autophagie auf zellulärer Ebene.

Der Prozess der Autophagie beginnt, wenn Zellen erkennen, dass es Teile gibt, die nicht mehr richtig funktionieren oder beschädigt sind. Diese defekten Teile werden in kleine Bläschen, sogenannte Vesikel, eingeschlossen. Dann fusionieren diese Vesikel mit speziellen Zellorganellen namens Lysosomen. Die Lysosomen enthalten Enzyme, die die eingekapselten Teile abbauen und recyceln können.

Warum ist Autophagie wichtig?

Durch Autophagie werden nicht nur beschädigte Zellbestandteile beseitigt, sondern es werden auch unerwünschte Substanzen, wie zum Beispiel fehlerhaft gefaltete Proteine, entfernt. Dies trägt dazu bei, die Zellgesundheit aufrechtzuerhalten und spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Krankheiten.

Diese alten, zerstörten oder auch fehlerhaften Zellreste werden oft fälschlicherweise als "Schlacken" bezeichnet. Wobei man sich diesen Prozess nicht wie im Hochofen mit Resten vorstellen darf. Denn diese Reste müssen nicht rausgeschleust werden. Du musst Deinem Körper helfen das es diese Reste wiederverwenden kann.

Es gibt auch einige interessante Zusammenhänge zwischen Autophagie und verschiedenen gesundheitlichen Aspekten. Einige Studien deuten darauf hin, dass eine Steigerung der Autophagie durch Faktoren wie intermittierendes Fasten oder regelmäßige Bewegung positive Auswirkungen auf den Alterungsprozess und verschiedene Krankheiten haben kann.

Insgesamt kann man Autophagie als einen natürlichen Reinigungsprozess betrachten, bei dem Zellen ihre eigenen "Abfälle" entsorgen, um Platz für frische und gesunde Zellen zu schaffen.

In der heutigen Zeit ist es wichtig, sich bewusst mit der eigenen Gesundheit auseinanderzusetzen. Detox kann ein Weg sein, den Körper zu unterstützen, sich von Belastungen zu befreien und die eigenen Lebensgewohnheiten zu überdenken.

Ein ganzheitlicher Ansatz, der auf einer ausgewogenen Ernährung, ausreichender Flüssigkeitszufuhr und dem Verständnis für die Bedürfnisse des eigenen Körpers basiert, kann langfristig zu mehr Wohlbefinden führen.

In diesem Sinne:

Sei liebevoll zu dir selbst, höre auf deinen Körper und finde deinen individuellen Weg zu einem gesunden und erfüllten Leben.

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